Opis maszyny

RZ1 rozbijania i opróżniania skorupy imitując pracę ludzkich rąk
Maszyna wyposażona jest w dwa tryby pracy: dokładny oraz szybki. Dokładny tryb pracy należy stosować w przypadku przetwarzania materiału słabej jakości. W takich jajkach białko jest wodniste a żółtko — bardzo słabe. Noże maszyny działającej w trybie dokładnym, rozchylają skorupę wolniej i delikatniej, przez co żółtko łagodnie wypływa z rozbitej skorupy a ilość pękniętych żółtek drastycznie spada. Szybki tryb przeznaczony jest do rozbijania jajek zwykłej jakości. W tym trybie maszyna osiąga największą wydajność.

Wybijarkę RZ-1 wyposażono w płynną regulację szybkości pracy. W każdym momencie można ją spowolnić bądź też przyspieszyć za pomocą potencjometru.
Maszyna posiada również regulator głębokości wnikania noży.